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2018-02-06から1日間の記事一覧

ホットクックを使う時に知っておいた方がいい料理の基本 その2 切り方

切り方も細胞レベルで考える 切る時は基本的に包丁を使うと思うんですが、包丁ってどうやって使うのが正しいのかイマイチわからないですよね? 水島シェフは切り方もロジカルに教えてくれます。ポイントは2つ まっすぐ切る 最小限の力で切る これをすること…